Fondé par AMBROGIO SPARAGNA, chef de l'ORCHESTRA POPOLARE ITALIANA, spécialiste de la tarentelle ainsi que joueur de mélodéon virtuose (cf Taranta d'Amore MRR 022 et Vorrei Ballare FTC 014), L'ORCHESTRA SPARAGNINA œuvre à la réhabilitation du dialecte grec du Salento tel qu'il est parlé à Corigliano d'Otranto, capitale de cette renaissance linguistique. Aska kalèddhamu signifie : Lève-toi ma beauté.